Dagens middag

Det blev ingen lunch på jobbet idag eftersom någon glömsk människa hade glömt den hemma, men middagen ser desto smaskigare ut!

Grillad middag

Att en enkel middag kan vara så god. Jag grillade kyckling med honungsglaze, kanske lite fel men jag hade ingen annan hemma, och sen grillade jag även champinjoner på de plastser på grillen som var ledig. Grillade champinjoner med lite salt är helt underbart, och med kycklingen och majonäs till så blev det ännu godare =)

Snart fyra veckor – 20110702

Jag är överraskad över vad jag sjäv har lyckats med, och det har inte ens varit kämpigt. Om två dagar, på måndag så har jag gått fyra veckor utan kolhydrater, eller tja…om man bortser från det där halva hamurgerbrödet förra helgen. Och det fungerar fortfarande jättebra. Jag börjar iof bli lite trött på bacon till brukost, och jag måste köpa mig ett förkläde så jag slipper stänka ner mina toppar med baconfett på mornarna, men annars går det perfa =)
Jag klev på vågen i morse och den visade -8kg, minst =) Det är lite svårt att säga eftersom att jag inte tror att den var helt ärlig när jag började, men så länge jag går nedåt så är jag nöjd!

Lättlagad mat – 20110617

Att äta Atkins/LCHF måste vara något av de enklaste som finns. Bara till att äta en massa kött, inte behöva bry sig om att skära bort smala fettkanter, gör man det så blir det ju nästan sämre. Dagens middag idag blev stekt chorizo, hittade fin 83% chorizo på Ica idag, och när den var färdigstekt så gjorde jag en snabb grädstuvning till den. Eller rättare sagt, jag hällde på en knapp deciliter grädde och lät den koka in i korven i stekpannan. Tror det tog mig hela 10 minuter att laga middagen och inte fick jag i mig några dumma kolhydrater heller =)

När jag var på Ica idag så hittade jag små miniglassar. Hela glassen är på typ 35gram och det är bara som max 13gram kolydrat i varje glass, så jag köpte med mig ett paket hem. Måste ju ha något att svalka mig med i solen. Men jag vet inte om det är jag som är imun mot socker eller om det bara är glassen som inte är god. Det stod att det vara mini-Magnums, men själva vaniljglassen var alls inte god. Men det är ju tur, då vill jag ju inte ha så mycke glass =)

Ett dygn avklarat – 20110607

Nu är första dygnet avklarat och det har gått bra, förutom att mitt dumma näsblod är tillbaka. Jag har ingen aning om varför det är tillbaka, men det brukar komma som ett brev på posten när jag slutar med kolhydrater, men det ska inte få påverka mig, inget ska få påverka mig den här gången.

Dagens frukost blev kall kyckling, det låter alltid lika gott, men varje gång jag äter det så kommer jag på att jag inte tycker om det. Jag måste nog ta och göra en tjälknul eller något liknande som jag kan äta till frukost.

Ikväll, efter jobbet, ska jag rensa ut kylskåpet, något i det luktar lite mysko, och framförallt så ska allt som innehåller kolhydrater bort så att jag inte frestas utav något av det imorgon. Dag tre är alltid värst.

Först måltiden – 20110606

Min morgon blev inte riktigt som jag tänkt mig, var på tok för trött för att kliva upp i tid i morse. Men som tur var så hade jag redan passerat hungergränsen så att vänta en timme extra på frukost gjorde inget. Det blev ingen frukost imorse, snarare lunch, nyss. När jag klev upp strax efter elva så slängde jag in en form med kyckling i ugnen och den blev väldigt god. Perfekt start på det nya livet. Och jag har två portioner kvar så jag har både frukost och lunch till jobbet imorgon =)